ЛЕЧЕБНОЕ ЗНАЧЕНИЕ МЕДИ (первая часть)

dadmin Газета, Статьи из газеты №32 (2019)

Одним из наиболее необходимых организму микроэлементов является медь. Целебная сила меди известна издавна. Аппликации медных пластин и монет были одним из наиболее распространенных способов лечения в древнеарабских странах. Медные пластины применяли для лечения язв, невралгий, для профилактики конвульсий. В XIX в. Медь использовали для купирования или смягчения эпилептических или хореических припадков. Значительный практический опыт по использованию меди в лечебной практике был накоплен во Франции доктором Н. Бурком. Он с успехом применял медь для лечения мигрени, неврозов, хлороза, холеры и других заболеваний. Кроме традиционного наружного использования меди, Н. Бурк назначал больным медь и ее соли внутрь. Обнадеживающие результаты были получены им при применении ванн с медным купоросом и незначительным количеством углекислой соды, которая улучшает восприятие организмом меди. Н.Бурк сделал важный вывод о том, что железо является антагонистом меди и поэтому может инактивировать ее целебные свойства. Медь – металл красного цвета, на воздухе покрывается пленкой карбоната гидрокси меди, при нагревании в присутствии кислорода окисляется до оксида меди. Медь – один из лучших проводников электрического тока, обладает высокой теплопроводностью, небольшой твердостью, невысокой химической активностью. Специфическим свойством меди является ее склонность к комплексообразованию. Ион меди по сравнению с ионами других металлов активнее реагирует с аминокислотами и белками, образуя устойчивые комплексы, которые трудно разрушить. Медь – один из самых распространенных катализаторов. В сочетании с белками ее активирующее действие усиливается и приобретает специфичность, что очень важно для работы ферментов. Наконец, медь легко переходит из одного валентного состояния в другое. Соединения меди легко окисляются кислородом воздуха. Это очень важно для восстановления медьсодержащих ферментов, катализирующих процессы окисления организма. В настоящее время известно более 30 белков и ферментов, в состав которых входит медь. Концентрация меди в почве относительно высокая (около 0,002%). Однако имеются обширные площади с низким содержанием меди или трудноусвояемыми соединениями меди. В организме взрослого человека содержится 100-200 мг меди. Суточное потребление меди у детей составляет 3–7 мг, у взрослых –2–3 мг. На содержание меди в организме известную роль оказывают суточные и сезонные колебания времени и характер потребляемой пищи. Осенью содержание меди наименьшее. Суточные колебания меди следующие: максимум – утром, умеренное понижение после 12 часов, минимум ночью. Концентрация меди в органах и тканях человека различна. Наибольшая концентрация меди отмечается в головном мозгу, в основном в мозжечке и сером веществе коры полушарий, печени, костях, надпочечниках, яичниках. Пополнение организма медью происходит за счет ее поступления с пищевыми продуктами и водой. Наибольшее количество меди поступает с растительными продуктами. В растениях содержание меди в среднем составляет 1 мг/кг. В зародышевых и молодых растениях количество меди больше. Много меди содержится в говяжьей печени, абрикосах, чечевице, овсе, ячмене, свекле. Несколько меньше – в пшенице, гречневой и перловой крупах, горохе, арбузах, фасоли, черной смородине, белых грибах. Значительное количество меди содержат лесные яблоки, терн, кизил, малина, земляника, клубника. От 0, до 0,35% меди содержится в таких лекарственных растениях, как зверобой, полынь, тысячелистник, душица, донник; 0,05–0,01% меди накапливается в шиповнике, щавеле, маке, клевере и других растениях. В соцветиях календулы, череды и арники отмечено сочетание веществ, обладающих P-витаминной активностью с высоким содержанием меди и аскорбиновой кислоты. Поливитаминное лекарственное сырье с большим содержанием витамина K избирательно накапливает медь, хром, титан. Растения, содержащие большое количество меди способны резервировать белки, антоцианы, алкалоиды, эфирные масла, поэтому растения, из которых получают алкалоиды (мак, красавка) и флавоноиды (гречиха посевная), как правило богаты медью. В желудочно-кишечном тракте всасывается около 32% поступившей меди, из которой значительная часть возвращается в пищеварительный тракт в основном с желчью. Усвоение меди происходит главным образом в верхних отделах пищеварительной системы путем активного и пассивного транспорта.  В значительной степени абсорбция зависит от химических форм, в которых находится медь. Порфирин и сульфид меди усваиваются плохо, а комплекс меди с аминокислотами хорошо. Кроме того, цинк снижает усвоение меди и усиливает ее недостаточность, а медь снижает токсичность избытка цинка. Выделяется из организма медь в основном с фекалиями и мочой, незначительно с потом. О выделении меди из организма судят по экскреции ее с мочой, которая в норме составляет 38–20 мкг/сут. Несмотря на большое количество исследований по изучению механизма попадания меди в кровь из желудочно-кишечного тракта, однозначного ответа на этот вопрос нет. Введение радиоизотопной меди животным через рот позволяет обнаружить ее в плазме крови через 1–2 ч. Около 60% этой меди соединяется с альбуминами крови, 40% –– с аминокислотами. Из крови медь поступает в печень, мозг, почки и другие органы. Следует отметить, что около 90% всей всосавшейся меди обнаруживается в печени. Затем через 24 – 48 ч медь в основном в связанном состоянии отмечается в составе церулоплазмина, который обладает ферментативной активностью и играет существенную роль в окислительно-восстановительных процессах, определяя оксидазную активность крови. Церулоплазмин – медьсодержащий белок a-глобулиновой фракции сыворотки –– имеет небесно-голубой цвет благодаря наличию меди. Этот фермент окисляет различные субстраты, в том числе полиамины, биогенные амины, превращает двухвалентное железо в трехвалентное. Наиболее важное значение имеет церулоплазмин при переносе меди из печени к органам и тканям, в которых медь функционирует в составе окислительно-восстановительных ферментов, таких, как цитохром-с-НАД-редуктаза и супероксиддисмутаза. В настоящее время церулоплазмин рассматривается как один из факторов нейроэндокринной регуляции и естественной защиты организма при стрессовых состояниях, воспалительных, аллергических процессах и некоторых других заболеваниях. При болезнях, связанных с повреждением тканей (инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца и др.), концентрация церулоплазмина в крови повышается. Существует прямая зависимость между содержанием церулоплазмина в крови и размером очага инфаркта миокарда. Повышение его уровня в крови указывает на активизацию патологического процесса и рассматривается как компенсаторная реакция организма, направленное на ферментное окисление медиаторов (биогенных аминов и др.). Установлено, что церулоплазмин восстанавливает супероксидазные радикалы до кислорода и воды. В отличие от супероксиддисмутазы, защищающей внутриклеточные структуры, церулоплазмин находится в крови и предохраняет липидосодержащие биоструктуры, нейтрализуя свободнорадикальные формы кислорода. Церулоплазмин способен ингибировать перекисное окисление липидов, инициированное аллергической реакцией при контакте лейкоцитов с аллергеном. В клинических исследованиях показана эффективность технологически полученного церулоплазмина при лечении анемий и воспалительных процессов. Таким образом, церулоплазмин обладает способностью обезвреживать свободные радикалы во внеклеточной среде, ограничивать окисление двухвалентного железа в трехвалентное и тем самым ослаблять процессы свободнорадикального окисления, для которых необходимы ионы негемового железа. Имеются косвенные доказательства причастности церулоплазмин процессам регуляции уровня адреналина. В 1938 г. Г. Кейлин и И. Манн выделили из крови животных белок сине-зеленого цвета, содержащий много меди и поэтому получивший название эритрокупреин. Позднее установили, что в состав этого фермента входит цинк. В настоящее время этот фермент называется супероксиддисмутаза. Он уменьшает концентрации супероксидного радикала, перекиси водорода и синглетного  кислорода в клетке и резко снижает образование наиболее токсического радикала OH. Наличие в составе супероксиддисмутазы меди и цинка имеет важное биологическое значение, поскольку переменная валентность этих металлов обеспечивает электронно-транспортную функцию активных центров фермента. Основная роль в этом процессе принадлежит атомам меди, а атомам цинка, вероятно, принадлежит стабилизирующая роль. При взаимодействии супероксидадисмутазы с супероксидным радикалом происходит окислении меди и восстановление супероксидного радикала до молекулярного кислорода. Поэтому трудно переоценить защитное значение этого фермента при воздействии на организм ионизирующей радиации.

                                                                                                                                                                                                                    

Составил Э. Д. Колосовский

Дорогие читатели, поддержите газету! Наша газета в Ваших руках, всё, что Вам нужно сделать, это нажать на кнопку Вконтакте, которая находится выше этой надписи. Вы можете сделать репосты любого числа наших статей. Помогите газете и мы будем писать еще больше, интереснее и активнее!