ЗАКОНЧИЛСЯ ПОДСЕЗОН «НАЧАЛО ЛЕТА»

admin Статьи из газеты №28 (2015) 0 Comments

Петербургское лето делится на три подсезона:

«Начало лета – 12 июня — 3 июля». «Полное лето:

4 июля – 4 августа» и «Спад лета: 5 августа – 22 августа».

Амплитуда погодных колебаний у нас очень велика, может

достигать 50 суток. Мы, где можно, будем пользоваться средними многолетними наблюдениями климатологов.

«Начало лета» миновало. Что подарило оно нам?

Речь, прежде всего, о лесных массивах и их опушках.

Начнем с березы. Ее знают все, но знают о ней далеко

не все. Березовый сок, березовые веники и только…

Добавим кое-что интересное. Во Франции все части дерева (в т. ч. корни) используют в лечении кишечных,

почечных болезней.

В Швеции из второго слоя древесины готовят пиво,

и даже варят кашу. Я пробовал это варево, невкусно,

но есть можно, если нет ничего больше.

Еще собирают почки, листья ольхи, можжевельника. Последним из деревьев (в конце июля) цветет липа.

В это время и сок у нее идет активно. Он вкуснее

и слаще березового.

А чем нас радует нижний горизонт, то, что растет

на земле?

Первыми появляются цветы мать-и-мачехи. Их отваром

лечат болезни органов дыхания, воспаления

желудочно-кишечного тракта.

Вторым появляется одуванчик. О нем писать, говорить

можно много. В русской народной медицине считали

его элексиром здоровья, панацеей от ста болезней.

Во Франции это – огородная культура: лист – в салаты,

корни сушат, варят кофе. Если цветок растет в тени,

его вкус менее горький.

В войну, в блокаду я собирал лист в тени под дровами,

под ящиками. Вареный был он вполне съедобен.

В конце июня (в среднем, 25 июня) начинает созревать

лесная земляника, а около 5 июля – черника.

Нынче все идет строго по расписанию. Появились первые

грибы – лисички, сыроежки, даже подберезовики и даже

белые грибы.

Сейчас очень важно грамотно читать микрорельеф, микроклимат местности. На сухих, солнечных холмах

грибы высыпают раньше, чем в низинах почти на месяц.

Фотография сделана нынче, 7 июля, близ селения

Новая Ладога. Просматривается дорога, вдоль нее

полоса деревьев (березы), а грибы растут в траве,

метрах в 15 от деревьев. Дело в том, что здесь

теплее – нет тени и земля чуть суше.

Собирайте рюкзаки, корзины, топайте в лес, будьте

внимательными и удачливыми!

АЛЕКСАНДР МИРОШНИЧЕНКО

 

Год нынешний, 7 июля, близ Новой Ладоги.

Грибы (подберезовики) растут на самом теплом месте,

метрах в пятнадцати от березовой аллеи.

Фото автора


 

Дорогие читатели, поддержите газету! Наша газета в Ваших руках, всё, что Вам нужно сделать, это нажать на кнопку Вконтакте, которая находится выше этой надписи. Вы можете сделать репосты любого числа наших статей. Помогите газете и мы будем писать еще больше, интереснее и активнее!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *