О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

admin Статьи из газеты №43 (2013) 0 Comments

Мы покупаем в магазине хлеб, изготовленный на дрожжах.

Но не такой хлеб ели наши предки. В старину хлеб готовили

не на дрожжах, а на закваске. Основной закваской была

молочно-кислая бактерия. Хлеб на такой закваске полезнее

и вкуснее, чем нынешний. Это о нем говорили: «Хлеб – всему голова».

И квас, любимый напиток наших предков, готовили в старину не так, как теперь. Сейчас он приготовляется

опять же на дрожжах (на основе дрожжевого хлеба).

А в древности он готовился на основе хлеба, в котором

не было дрожжей. И полезных свойств в нем было тогда

гораздо больше. Тот квас наши предки пили каждый

день; он давал людям силу выдерживать долгие посты.

И сейчас, имея бездрожжевую закваску, хозяйка сама

может приготовить дома старинные хлеб и квас; это

несложно.

Бездрожжевую закваску можно увидеть на православных

выставках – на стенде храма СПб-ской епархии «Неупиваемая чаша».

КУКУШКИНА Т.

 

Справки по телефону:

+7 – 911- 823 -44- 77

Дорогие читатели, поддержите газету! Наша газета в Ваших руках, всё, что Вам нужно сделать, это нажать на кнопку Вконтакте, которая находится выше этой надписи. Вы можете сделать репосты любого числа наших статей. Помогите газете и мы будем писать еще больше, интереснее и активнее!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *